このブログ（英語：blog）に御訪問頂き、誠にありがとうございます。
リンクを 貼 らせて頂いております。紫色のブログ・タイトルをクリック（英語：click）（もしくは タップ[英語：tap]）して頂きますと、過去のブログ記事に移行します。(^O^)
さて、去る 一昨年の11月4日(火)の「アレルギーの代替医療（食事療法）」のブログ の冒頭に、
「平成６年から平成２０年迄、日本 アレルギー学会員でありました（後略）」と記させて頂きました。また、去る 一昨年の11月23日(日)の「アロマ・テラピー」のブログ の中段やや上に、
「（前略）研修医の頃に、皮膚科も ３ヶ月研修（学部生のときの臨床実習では１週間）致しました（後略）」と記させて頂きました。
以下は 同・学会からの情報ではなく、この間に気が付いたことで御座います。すなわち、アレルギー（英語：allergy）の方の特徴であります。三つあります。一つ目は、動物を飼っていることです。やはり まず 動物の毛は、アレルギー源（英語：allergen）になるのですね。因みに、去る 昨年の1月1日(木)の「謹んで新年の御祝詞を申し上げます。(^O^)」のブログ の中段やや上に、「アレルギーの原因は蛋白質です。」と記させて頂きました。なお、犬に対するアレルギーを引き起こす物質は、アレルギー性蛋白質（Can f1）であり 犬の毛だけでなく 皮屑、唾液 そして 尿にも含まれています。また、去る1月3日(日)の「父親の水・３」のブログ の上段に、
「（前略）犬の歩いた場所には、御承知のように 虱 そして 蚤と迄は言わないものの 少なくても ダニが ばら撒かれます（後略）」と記させて頂きました。勿論、御承知のように ダニの糞 そして 死骸などは アレルギー源です。
二つ目は、片親であることと言われています。そして、三つ目は、母親の性格が強いのです。母親の身体が大きいと言われているのを聞いたことがありますが、これも つまりは 強靭ということで御座いましょう。前述の皮膚科の外来で みておりますと、atopic dermatitis（英語）（ネガティブ[英語：negative]で御座いますし、お読み下さっている方々に影響をぉ与えすることの無いように、日本語で綴ることを控えさせて頂きましたが、以前、それではわからない、と指摘を頂きましたので、日本語も併記させて頂きます。小さく記させて頂きます。アトピー性皮膚炎 のことで御座います。以下、atopic dermatitisと示させて頂きます）の患者さんの お母さんには、特徴があります。すなわち、患者さんが話す前に お母さんが 真っ先に 話し出すのです。因みに、 去る 一昨年の12月14日(日)の「聖フランシスコ」のブログの上段に、
「（前略） 心身医学では、転換（英語：conversion）といって、心に描いたものが身体化（英語：somatization）するという現象があります。その尊い事例であるように思われます。（後略）」と記させて頂きました。また、去る10月9日(金)の「給食」のブログ の上段、去る 昨年の1月14日(水)の「『三つ子の魂百まで』の教育」のブログ の中段 そして 去る 一昨年の11月2日(日)の「時差ぼけについて」のブログ の上段に、言語化（英語verbalization）のことを記させて頂きました。前述の患者さんの場合は、お母さんが 真っ先に 話してしまい 本人が言語化出来ないので、身体化が進むように思われます。この患者さんは、言語化する代わりに 肌を掻いているように見えます。なお、去る 一昨年の10月5日(日)の「ボランティア・高尾山登山」 と 去る 昨年の1月21日(水)の「ボランティア・高尾山登山・その２」のブログ などで、
「（前略）１８年間、月二回、日曜日に、・・・ボランティアを、このトップの方々二人に委託されて、行って参りました。そのボランティアで、過日、子供達と父兄を連れて・・・（後略）」と お伝え申し上げました ボランティアの子供達 そして スタッフ（英語：staff）の中にも、上記のatopic dermatitisの方々が見えました。父兄同伴ですので、子供 と お母さんの関係が 長期間に亘って よくわかりました。
更に、去る11月7日(土)の「ボランティアのこと」のブログ の上段に、救護係のボランティア（英語：volunteer）のことを記させて頂きました。平成６年から 同・２６年迄の２０年間以上 春休み、夏休み そして 冬休みの期間に 数日間の合宿形式で行われます会の救護係のボランティアを依頼されました。前述のボランティアとも、関係しています。勿論、夜間も 泊まるように言われました。ここでは いろいろな疾患を持つ子供達を診ました。上記のatopic dermatitisの子供も、毎回 診ました。カルテ（独語：Karte）（英語のcardのこと）も保存してあります。合宿形式であり 夜間も スタッフに連れられて 子供が見えますので、よくわかるのです。
ときに、昨日、一日のおかず（菜食）を 感謝の気持ちを籠めさせて頂いて 記させて頂きます。
まず、ブロッコリーです。因みに、去る 一昨年の10月17日(金)の「ブロリコ(今日のおかず)」のブログ に、ブロッコリーのことを記させて頂きました。また、去る 一昨年の10月10日(土)の「心身一如」のブログ そして 前述の 去る10月9日(金)の「給食」のブログ のそれぞれ中段やや上に、フィト・ケミカル（英語: phytochemical）の一種であるスルフォラファン (英語：sulforaphane)が含まれている「ブロッコリー・スプラウト」のことを記させて頂きました。しかも、このフィト・ケミカルにつきましては、去る10月11日(日)の「人類に有用な天然の物質」のブログ 、去る10月12日(月）の「産土の神社の『例大祭』」のブログ そして 去る10月18日(日)の「フィト・ケミカル」のブログ のそれぞれ中段以降に記させて頂きました。なお、去る11月18日(水)の「薔薇の花・３ 」のブログ の中段やや上に、
「（前略）リボーン・ベジタブル（英語：reborn vegetable）とは、野菜を再生するという意味です。このリボ・ベジ（リボーン・ベジタブル）を利用して、ブロッコリーから 上記の『ブロッコリー・スプラウト』を栽培出来そうですね。（後略）」と記させて頂きました。
ブロッコリー
そして、南瓜の煮物です。因みに、南瓜のことは、去る4月16日(木)の「酢漬け」のブログ の中段やや上に記させて頂きました。
南瓜の煮物
また、人参、馬鈴薯、玉葱 そして とうもろこし（北海道に住んでいる親戚によると、道内では、唐黍と言うとのことです）の煮物です。因みに、去る 一昨年の11月24日(月)の「抗酸化物質」のブログ で、「（前略）人参は皮を剝かないで調理するとのことでした。（後略）」と記させて頂きました。このことにつきまして、 去る7月12日(日)の「柴漬け」のブログ の中段やや上に、
「（前略）去る6月29日(月)の『微笑み』のブログ のコメント１で、誠に有り難いことに、（中略）御賛同頂きました。（後略）」と記させて頂きました。
それから、去る6月11日(木)の「ジャガイモの芽」のブログ の冒頭に、馬鈴薯の芽のことを記させて頂きました。
ならびに、玉葱の調理法につきましては、去る3月25日(水)の「玉葱」のブログ の中段やや下に記させて頂きました。しかも、前述のフィト・ケミカルである ポリ・フェノール(英語：polyphenol)（抗酸化物質）の代表と言われる程 最も種類が多いフラボノイド(英語：flavonoid）類の仲間であるフラボノール（英語：flavonol）類の一種であるクェルセチン（英語: quercetin）が、玉葱に含まれています。このクェルセチンのことは、前述の 去る10月11日(日)の「人類に有用な天然の物質」のブログ に記させて頂きました。そのうえ、前述の 去る 一昨年の11月24日(月)の「抗酸化物質」のブログ に、様々な抗酸化物質を記させて頂きました。
および、去る 一昨年の11月14日(金)の「ビオチン（ビタミンB７）」のブログ に、「とうもろこしには、糖質、脂肪、そして、蛋白質の代謝に役立つビオチン（ビタミンB７[Vitamin B7]とも呼ばれますが、欠乏症を起こすことが稀なため、単にビオチンと呼ばれることも多いです。）が含まれています。」と記させて頂きました。なお、とうもろこしの選び方につきましては、去る7月31日(金)の「とうもろこし」のブログ の中段に記させて頂きました。
煮物
ならびに、人参、ピーマン、キャベツ、玉葱 そして 舞茸の炒め物です。因みに、ピーマンのことは、去る6月15日(月)の[エリンギ」のブログ の中段に記させて頂きました。また、キャベツのことは、去る12月20日(土)の「キャベツ」のブログ に記させて頂きました。および、舞茸のことは、去る2月26日(木)の「舞茸」のブログ に記させて頂きました。
炒め物
昨日は、いつもの味噌汁は ありません。
同居している両親は、と以前 訊かれましたので、お伝え申し上げましたが、両親は何でも食べます。
去る 一昨年の10月9日(木)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤小乗から大乗へ」のブログ そして 去る1月12日(火)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤小乗から大乗へ ・続報 」のブログ に記させて頂きました過程があり、誠に有り難いことに、母親の理解を得て、菜食にさせて頂いております。
あと、これらのおかずに、玄米御飯で御座います。玄米も、庶民的にスーパー・マーケットで購入して来ます。
御承知のように、玄米の糠には、去る 一昨年の11月10日(月)の「らっきょう」のブログ でぉ伝え申し上げましたように、糖質からエネルギーをつくり出すときに役立つとされているビタミンB1（英語：thiamin）が含まれています。ビタミンB1（チアミン）のことは、去る 昨年の3月30日(月)の「脳の神経細胞の新生」のブログ の上段から中段に掛けてでも記させて頂きました。
また、らっきょうには、キャベツの約５０倍の、前述の「水溶性食物繊維」が含まれています。キャベツのことは、前述の 去る 一昨年の12月20日(土)の「キャベツ」のブログ に記させて頂きました。更に、らっきょうには、ビタミンB1の吸収を助ける、「アリシン（硫化アリル）（英語：allicin）」という成分が多く含まれています。因みに、「アリシン（硫化アリル）」は、葱類に共通して含まれています。玉葱に含まれている、血液をサラサラにする効能があるとされる「アリシン（硫化アリル）」を効果的に摂取るための調理法は、前述の 去る3月25日(水)の「玉葱」のブログ に記させて頂きました。しかも、玉葱に多く含まれるフラボノールにも、血液をサラサラにする働きがあるとされています。前述致しました このフラボノールは、前述のフラボノイド類の仲間であり、上記のフィト・ケミカルであります。
それから、玄米には、ビタミンE、食物繊維、そして、K(カリウム）が含まれています。因みに、K(カリウム）のことは、去る1月9日(金)の「茄子」のブログ に記させて頂きました。また、玄米のような穀類に含まれている食物繊維は、「不溶性食物繊維」です。前述の「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」のことにつきましては、前述の 去る3月22日(日)の「わかめ」のブログ の中段に記させて頂きました。
なお、去る11月20日(金)の「仏花（菊の花）」のブログ の下段に、「古事記」と「日本書紀」を引用させて頂いて、日本人の主食である お米は 誠に有り難い という話を記させて頂きました。
玄米御飯
玄米の食べ方につきましては、去る 一昨年の11月17日(月)の「黒胡麻」のブログ で記させて頂きました。また、玄米の炊き方につきましては、去る 一昨年の11月26日(水)の「蕗」のブログに記させて頂きました。
しかも、去る12月31日(木)の「大晦日（火星か金星か）」のブログ の下段に、
「（前略） 御飯を食べましたら 当然のこと乍ら 以前から 茶碗 その他の食器を洗っております。（中略）高校生の頃に触れた 趙州和尚の『御飯を食べたら茶碗を洗え』の言葉を思い出しました。この『趙州洗鉢』の公案は、『無門関』（中国宋代に無門慧開によって編集された公案集）の第七則にある話です。（後略）」と記させて頂きました。なお、学部生のときに 安い学食を用いると 食器を洗うどころか 食器を下げることすらも嫌とのことで、一般の食堂を利用している お坊ちゃんのような同期生がいました。そのうえ、別の同期生から この お坊ちゃんのような同期生は、放浪癖があると言われていました。おまけに、放浪癖があると言っていた この別の同期生は、自分のことを 投影（英語：projection）（心理学用語）しているのだということが 後になって 分かりました。某・出版会社を退職して 入学して来ている 学士（四年生の大学を卒業していること）の方でした。入学時に ３０歳代の半ばでした。この某・出版会社で 放浪癖があると言われていたので、同期生にも そう言ったのかもしれません。
(義務教育の方々に 美しい日本語を 正しい読み方で 御覧頂こうと思いまして、当初から 振り仮名を付けております）
本日も、最後 迄 お読み頂き、誠にありがとうございます。唯々感謝。(^-^）
