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さて、一昨日 、全国放送の天気予報で、某・気象予報士が「明日は、雨の降るタイミング（英語：timing）があります。」と話していました。この文脈でタイミングと云う言葉を聞きまして違和感を覚えましたので、すかさず英和辞書を引きました。タイミング（timing）とは、「タイム：time」+「ing」の組み合わせの単語です。時間的調節、そして、時間測定の意味です。また、御承知のように、外来語が日本に入りますと、意味が変わることがありますので、国語辞典も引きました。すると、「丁度よい時を見計らうこと」、また、別の国語辞典では、「ある物事をするのに最も適した時機・瞬間」、または、「物事を行うのに丁度よい折のこと」と書かれてありました。雨が降るのを丁度よいと思っているのでありましたら状況と致しましては、まだ正しい使い方ですが、御承知のように、今は水不足の時期では御座いません。外来語を用いるときには気を付けなければならない、という教訓を 改めて 抱かせて頂きました。
一方、中学生の頃、成人の日に放送された青年の主張で、ポーランド（ポーランド語: Rzeczpospolita Polska）の留学生が 以下のような弁論を致しておりました。すなわち、日本に来て、これ程外来語が多いとは思わなかった、日本には外来語が多過ぎる との旨でした。御承知のように、歴史上 ポーランドは、国土が隣国によって分割され 消滅した時期がありました。また、第一次世界大戦後、1918年に独立しましたが、第二次世界大戦時、地理上 大国であるソ連（当時）と独に挟まれて、両国に侵略され 再び国土が分割された時期もありました。侵略されれば、当然 自国語では無く、外来語を使うように強制されます。おそらく このポーランド留学生は 自国に外来語が多いことを嘆いていて、日本に来ても 外来語が多いので、自国のことを 投影（英語：projection）（心理学用語）して話したのであろうと思われました。
去る12月26日(金)の「ぶなしめじ」のブログの中段やや上に、「（前略）戦後、御先祖様が築いて来た、日本の伝統、文化、誇り、そして、精神性も、生態系同様に外来のものに圧倒されています。これは、惜しみても尚余りあることと思われます。（後略）」と記させて頂きました。生態系に因ませて頂きますと、御承知のように、「史上最強の侵略的外来種」と言われる「アルゼンチンアリ（亜爾然丁蟻）」が日本列島で勢力を拡大しつつあるとされています。また、去る1月21日(水)の「ボランティア・高尾山登山・その２」のブログの上段に、スズメバチ対策について記させて頂きました。最近では、原産は中国で、遺伝子は韓国という、腹の赤い凶暴で超攻撃的で厄介な「ツマアカスズメバチ」が九州に上陸したと報道されていました。
および、小学生の頃、授業で、「みかんこみばえ（蜜柑小実蠅）」と云う蠅がいて、これが日本に上陸すると、国産の蜜柑は全滅すると習いました。それ以降、この蠅の名称が頭の片隅に常駐していました。この「みかんこみばえ」につきましては、日本では、奄美大島以南の南西諸島、そして、小笠原諸島に かつて分布していましたが、雄を誘引する化学物質メチル・オイゲノール（英語：methyl eugenol）による雄除去法、そして、放射線によって不妊化した雄虫を野外に放す不妊虫放飼法によって根絶させることに成功したとされています。
話を戻しますが、これ迄 已むを得ず使わなければならなかった場合を除きまして、極力自国語である日本語を用いるように努めて参りました。外来語を使用するときには、日本語と区別するために、何語であるのか、その言葉の綴りを添えまして注釈を入れました。日本には如何に外来語が多いか、ということを知って頂く意味も御座います。御承知のように、先の大戦後、日本の底力を恐れた連合国軍最高司令官総司令部（G.H.Q.）による「日本弱体化政策」が行われました。自国語である日本語ではなく、英語を用いさせようとすることは、米国にとりまして誠に都合のいいことであります。現・日本国憲法は、米国による この「日本弱体化政策」の産物とされています。
冒頭の某・気象予報士の用いた外来語も、全国放送されて上記のような使われ方をされますと、この外来語の用法が定着していってしまうのかなと危機感を持ちました。御承知のように、和製英語も沢山あります。冒頭に掲示させて頂きました文でありますが、「明日は、雨の降る時間帯があります。」と素朴に伝えた方が綺麗な日本語であるように思われました。日本語は、奥ゆかしくて誠に素晴らしいですね。
ときに、昨日、一日のおかず（菜食）は、
まず、市販の守口大根の漬物です。因みに、守口大根のことは、去る4月24日(金)の「守口大根」のブログ の中段やや下に記させて頂きました。
守口大根の漬物
また、タッパー（食品の携帯、そして、保存などに用いるプラスチック製のふた付き密閉容器の通称です。）に詰めた、胡瓜、そして、キャベツです。 因みに、胡瓜のことは、去る2月10日(火)の「胡瓜」のブログ に記させて頂きました。および、胡瓜の語源につきましては、去る7月2日(木)の「野菜天ぷら」のブログ の中段やや上に記させて頂きました。更に、胡瓜の持つ酵素につきまして、去る7月13日(月)の「トマト煮」のブログ の上段に記させて頂きました。
ならびに、キャベツのことは、去る12月20日(土)の「キャベツ」のブログ に記させて頂きました。
胡瓜、そして、キャベツ
それから、人参、ピーマン、ぶなしめじ、玉葱、そして、キャベツの炒め物です。因みに、去る 昨年の11月24日(月)の「抗酸化物質」のブログ で、「（前略）人参は皮を剝かないで調理するとのことでした。（後略）」と記させて頂きました。このことにつきまして、去る7月12日(日)の「柴漬け」のブログ の中段やや上に、
「（前略）去る6月29日(月)の『微笑み』のブログ のコメント１で、誠に有り難いことに、（中略）御賛同頂きました。（後略）」と記させて頂きました。
および、ピーマンのことは、去る6月15日(月)の[エリンギ」のブログ の中段に記させて頂きました。更に、「ぶな」のことは、去る12月26日(金)の「ぶなしめじ」のブログ に記させて頂きました。また、玉葱の調理法につきましては、去る3月25日(水)の「玉葱」のブログ の中段やや下に記させて頂きました。
炒め物
ならびに、親鸞聖人の好物と伺った精進揚げ（野菜天ぷら）（人参、蓮、オクラ、椎茸、いんげん、玉葱、そして、茄子）です。この中から少しです。因みに、去る10月12日(日)の「ダリアの花」のブログ の上段に、
「（前略）蓮の花は、夏が見頃で御座います。（後略）」と記させて頂きました。また、椎茸のことは、去る6月12日(金)の「レタス」のブログ の中段やや上に記させて頂きました。更に、去る11月17日【月】の「黒胡麻」のブログ でも お伝え申し上げましたように、隠元禅師がいんげん豆をもたらしたとされています。および、玉葱の調理法につきましては、去る3月25日(水)の「玉葱」のブログ の中段やや下に記させて頂きました。
なお、去る4月19日(日)の「なすび」のブログ の中段に、
「（前略）去る3月24日(火)の『茄子の違い』のブログ の中段に、茄子の話を記させて頂きました。そして、去る4月1日(水)の『アントシアニン』のブログ に、茄子にはアントシアニンが含まれていると記させて頂きました。しかも、去る4月17日(金)の『炒り煮』のブログ の中段に、『（前略）茄子は皮を剝かないで調理するとのことです。こうすれば、茄子の皮に含まれているアントシアニンというポリ・フェノール（抗酸化物質）を摂取ることが出来ますね。（後略）』と記させて頂きました。それから、去る1月1日(木)の『謹んで新年の御祝詞を申し上げます。(^O^)』のブログ の上段やや下に、・・・（後略）」と記させて頂きました。
精進揚げ（野菜天ぷら）
最後に、昆布と椎茸のダシによります、キャベツ、そして、さつま芋の味噌汁です。因みに、昆布のことは、去る 昨年の10月24日(金)の「健やかに生活をして頂くために」のブログ の中段に記させて頂きました。また、去る3月22日(日)の「わかめ」のブログ の中段に、
「（前略） 昆布やわかめなどの海藻類には、『水溶性食物繊維』であるヘミセルロースが含まれています。（後略）」と記させて頂きまして、食物繊維につきまして お伝えさせて頂きました。更に、食物繊維のことは、去る11月20日(木)の「切り干し大根（昨日のおかず）」のブログ の中段でも記させて頂きました。
ならびに、さつま芋のことは、去る10月16日(木) の「身土不二」のブログ に記させて頂きました。なお、去る2月26日(木)の「舞茸」のブログ の上段に、
「（前略）さつま芋も皮を剝かずに頂きます。こうすれば、さつま芋の皮に含まれているアントシアニンというポリ・フェノール（抗酸化物質）を摂取ることが出来ますね。（後略）」と記させて頂きました。しかも、アントシアニンのことは、去る4月1日(水)の「アントシアニン」のブログ に記させて頂きました。それから、抗酸化物質のことは、前述の、去る11月24日(月)の「抗酸化物質」のブログ に記させて頂きました。
ところで、昔から言われている味噌汁のことを発展させた話につきましては、去る4月8日(水)の「南瓜」のブログ の中段以降に記させて頂きました。そして、去る7月11日(土)の「日本人の魂の食べ物」のブログ の中段やや下に、
「（前略）去る6月29日(月)の『微笑み』のブログ の中段やや下に、『味噌汁は、日本人の魂の食べ物ですね。』と記させて頂きました。（後略）」と記させて頂きました。そのうえ、去る8月23日(日)の「アスコルビナーゼ」のブログ の下段やや上に、味噌汁である「御御御付」のことにつきまして、
「（前略）『御』が３つも付くのですから、誠に有り難い食べ物ですね。（後略）」と記させて頂きました。
味噌汁
同居している両親は、と以前、訊かれましたので、お伝え申し上げましたが、両親は何でも食べます。
去る10月9日(木)の「笑いと菜食療法ー菜食に導かれた過程ー小乗から大乗へ」のブログ に記させて頂きました過程があり、誠に有り難いことに、母親の理解を得て、菜食にさせて頂いております。
あと、これらのおかずに、玄米御飯で御座います。玄米も、庶民的にスーパー・マーケットで購入して来ます。
御承知のように、玄米の糠には、去る 昨年の11月10日(月)の「らっきょう」のブログ で お伝え申し上げましたように、糖質からエネルギーをつくり出すときに役立つとされているビタミンB1（チアミン）が含まれています。ビタミンB1（チアミン）のことは、去る 昨年の3月30日(月)の「脳の神経細胞の新生」のブログ の上段から中段に掛けてでも記させて頂きました。
また、らっきょうには、キャベツの約５０倍の、前述の「水溶性食物繊維」が含まれています。キャベツのことは、前述の、去る12月20日(土)の「キャベツ」のブログ に記させて頂きました。 更に、らっきょうには、ビタミンB1の吸収を助ける、「アリシン（硫化アリル）（英語：allicin）」という成分が多く含まれています。因みに、「アリシン（硫化アリル）」は、葱類に共通して含まれています。玉葱に含まれている、血液をサラサラにする効能があるとされる「アリシン（硫化アリル）」を効果的に摂取るための調理法は、前述の、去る3月25日(水)の「玉葱」のブログ に記させて頂きました。
それから、玄米には、ビタミンE、食物繊維、そして、K(カリウム）が含まれています。因みに、K(カリウム）のことは、去る1月9日(金)の「茄子」のブログ に記させて頂きました。また、玄米のような穀類に含まれている食物繊維は、「不溶性食物繊維」です。前述の「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」のことにつきましては、前述の、去る3月22日(日)の「わかめ」のブログ の中段に記させて頂きました。
玄米御飯
玄米の食べ方につきましては、去る11月17日(月)の「黒胡麻」のブログ で記させて頂きました。また、玄米の炊き方につきましては、去る11月26日(水)の「蕗」のブログ に記させて頂きました。
(義務教育の方々に 美しい日本語を 正しい読み方で 御覧頂こうと思いまして、当初から 振り仮名を付けております）
本日も、最後 迄 お読み頂き、誠にありがとうございます。唯々感謝。(^-^）
