このブログ（英語：blog）に御訪問頂き、誠にありがとうございます。
リンクを 貼
らせて頂いております。紫色のブログ・タイトルをクリック（英語：click）（もしくはタップ[英語：tap]）して頂きますと、過去のブログ記事に移行します。(^O^)
さて、御承知のことであらせられますように、昨日、ノーベル医学・生理学賞を 日本人が受賞したニュ－ス（英語：news）が入って来ました。この賞を受賞するのは、日本人として ４人目です。因
みに、医学部生のときに、このノーベル医学・生理学賞を 日本人が初めて、オペロン説で 受賞しました。このとき、日本人にとりましては 受賞することが難しい賞であるのかと思われました。ところが、今回、４人目の受賞となりましたね。同じ日本人として誠に嬉しく、誠に有り難いことで御座
います。誠に おめでとう御座
います。なお、ノーベル賞に関しましては、去る 昨年の10月8日(木)の「ノーベル賞」のブログ そして 去る 昨年の10月11日(日)の「人類に有用な天然の物質」のブログなどに記させて頂きました。
ときに、昨日、目の前で 父親が 母親と同じく 玄関の土間の上がりの角で 右下腿部を打ちました。 誠に有り難いことに、母親のように 転
ぶことはありませんでした。取り敢
えず 打った右下腿部に ２ 箇所
「少し 冷
やっと するけれど」と伝えて 湿布をして 大事にしてもらっています。
ところで、父親の朝食 そして 昼食のことであります。昨日と同様に、まず、秋刀魚
に 大根おろしです。因
みに、去る12月28日(月)の「親への買い物・３」のブログ の上段に、
「（前略）母親によりますと、父親は 秋刀魚
に大根おろしが好物です。なお、去る10月4日(日)の『外付けハード・ディスク』のブログ の中段に、
『（前略）生
の大根には、ジアスターゼ（英語：diastase）という酵素が含まれています。（後略）』と記させて頂きまして、生
の大根のことを言及させて頂きました。しかも、父親は、秋刀魚
の内臓を好んで食べます。去る（一昨年
）の10月21日(火)の『バランス良くまるごと（今日のおかず）』のブログ の中段に、
『（前略）野菜は、緑色 そして 黄色（緑黄色）更
に 赤い色といった、いろいろな色の野菜を 摂取
るといいとされています。
また、葉、茎 そして 根といったすべての部分、すなわち、まるごと 摂取
るといいとされています。例
えば、大根でしたら、勿論
、根 そして 葉も 摂取
るということです。
仮に、小魚でしたら、まるごと 摂取
るといいとされていますね。（後略）』と記させて頂きました。（後略）」と記させて頂きました。ならびに、去る12月4日(金)の「占守島
」のブログ の中段やや上に、
「（前略）話を その占守島
の戦いのことに戻しますが、当初 ソ連軍は この島を 一日で占領する予定でした。ところが、日本軍の抵抗により 六日間 足止めされました。冒頭に 硫黄島
の戦いことを言及させて頂きましたが、この戦いと同様の働きの お蔭
で 北海道に侵攻されることが
遅
れました。スターリンは、北海道を二分割して 北半分を ソ連のものにしようと考えていました。あわよくば、北海道全体以上を考えていたかもしれません。御承知のように、戦後、連合国によって 日本を四分割統治する計画があった訳でありますからね。仮に、千島列島と同様に ソ連軍に上陸されて 実効支配されていましたら、少なくても 北・北海道に 日本民主主義人民共和国が誕生していたかもしれません。実際に、独
、朝鮮 そして ベトナムでは そうであったのですからね。（後略）」と記させて頂きました。仮に、上記のように 北海道を二分割されていましたら、下の缶詰 そして 豆腐 と 納豆の原料となる 北海道産の 秋刀魚
そして 大豆は、入手しにくかったかもしれません。
秋刀魚
の缶詰
大根おろし
そして、豆腐です。因
みに、父親は 絹漉
し豆腐が好きですので、絹漉
し豆腐を購入して来ます。父親に この 絹漉
し豆腐を、と思いました。
豆腐
および、長芋
を おろします。因
みに、長芋
も父親の好物なのです。
長芋
の おろし
それから、梅粥
です。因
みに、前述の 去る12月28日(月)の「親への買い物・３」のブログ の上段に、１０食分の 梅粥
を購入して来たことを記させて頂きました。なお、父親の好みは、梅粥
なのです。 既
に 梅干しが入っていますが、昨日は、更
に 梅干しを入れて欲しい とのことでした。
梅粥
梅粥
そのうえ、去る 一昨年
の10月15日(水) の「りんごの効用 」のブログ の中段やや上に、
「（前略）りんご
には、ペクチンという複合多糖類が含まれていて、これが水分の出し入れをします。
腹部に水分の少ないときには、水を出し、水分の多いときには、水を吸収します。
西洋の諺
で、『一日一個のりんごは、医者を遠ざける。』、そして、『りんごが赤くなると、医者が青くなる。』（賢明な お方々
であらせられますので、この諺
の意味を説明しなくても、おわかり頂けると存じ上げます）と 云
われている程
、りんごには、constipation（英語）(ネガティブ[negative]で御座
いますし、お読み下さっている方々
に影響を お与えすることの無いように、日本語で綴
ることを控えさせて頂きましたが、以前、それではわからない、と指摘を頂きましたので、日本語も併記させて頂きます。小さく記させて頂きます。便秘のことで御座
います。以下、英語でconstipationと示させて頂きます）にも、diarrher（英語）（上記の理由で、日本語で綴
ることを控えさせて頂きましたが、日本語も併記させて頂きます。同様に小さく記させて頂きます。下痢のことで御座
います。以下、英語でdiarrherと示させて頂きます）にも、お薬となるような働きがあります。
普段 お薬を服用
んでいない方々
であらせられますと、constipationのときに下剤を服用
ませたり、diarrherのときに、お薬を用いたりすると、お薬の作用が効きすぎてしまうことがあり、constipationの場合はdiarrherに、diarrherの場合はconstipationに、お薬のために反復してしまうことが御座
います。身近
では、同居している高齢（当時・８６歳）の父親がそうで御座
います。それ程
の症状で無ければ、りんごが適当である、と思われます。(^-^)（後略）」と記させて頂きました。
上記のように、父親はconstipationを訴えるのです。
および、去る9月11日(金)の「親への買い物・１５・前編」のブログなどの中段に、
「（前略）去る 一昨年
の10月15日(水) の『りんごの効用』のブログ の中段に、
『（前略）親友に りんごの効用の話しを致しましたら、りんごは ありきたりで、有り難味
が・・・とのことで御座
いました。しかし乍
ら、医食同源 そして 薬食同源と云
われますが、食物は お薬であり、特に、生
で まるごと食べるりんご(前述のように、すりおろしりんごはいいです）は お薬であると思います。当たり前の食品の中にも、誠に有り難い食べ物が御座
います。（後略）」と記させて頂きました。誠に有り難いことに 母親のよりますと、購入して来たりんごを 父親に、上記のように すりおろしりんごにしましたら 美味
しいとのことであった とのことでありました。（後略）」と記させて頂きました。そこで、下のりんごを用いた すりおろしりんごです。
りんご
しかも、蜜柑
です。 因
みに、去る 昨年の2月17日(火)の「 陳皮
」のブログ の中段やや下に、
「（前略） 陳皮
には前述のリモネン（limonene）やヘスペリジン（hesperidin）（去る［ 一昨年
の］11月24日【月】の「抗酸化物質」のブログ の上段で記させて頂きましたポリ・フェノール [polyphenol]の一種です）が含まれているため・・・（後略）」と記させて頂きました。なお、御承知のように、 陳皮
とは、蜜柑
の皮のことです。
蜜柑
ならびに、昨日 すなわち 10月4日(火)の「榊（両親の食事）」のブログの中段やや下に、
「（前略）鰻
を出しました。なお、父親によりますと、誠に有り難いことに 旨
いとのことでありました。（後略）」と記させて頂きました。
鰻
更
に、叔母からの 若さぎです。因
みに、若さぎは 祖母の好物でした。
若さぎ
以上などが、父親の朝食 そして 昼食です。朝食も 昼食も、おかずの内容は ほぼ同じです。それから、お弁当の おかずの配達が、週７日間コースと致しまして 入って来ます。なお、夜食には、バナナ（英語：banana） そして パン（葡
語：pão）などが加わります。因
みに、バナナは、父親の好物なのです。
バナナ
パン
次
に、
一昨日
すなわち 10月3日(月)の「同期会・欠席（母親の入院）」のブログの下段に、
「（前略）母親が退院致しましたので、母親の食事のことがあります。まず、パン と ヨーグルト・ドリンクであります。最近は、牛乳から ヨーグルト・ドリンクに切り替えたとのことでありました。（後略）」と記させて頂きました。このパン と ヨーグルト・ドリンクであります。
および、一昨々日
すなわち 10月2日(日)の「母親の入院・続報９」のブログの下段やや上に、
「（前略）入院中に、母親が 上記のconstipationになった とのことでありました。普段、母親は constipationになることはありません。余程のストレッサー（英語：stressor）（去る 一昨年
の去る10月29日［水］の『身体の効率』のブログ の中段で、この意味を詳細に記させて頂きました）が 掛
かったのですね。なお、去る9月29日(木)の『母親の入院・続報６』のブログの上段に、
『（前略）普段 見ていた テレビを見ないのは、部屋が変わり、前述致しました 周囲からのストレッサー（英語：stressor）（去る 一昨年
の10月29日［水］の【身体の効率】のブログ の中段で、この意味を詳細に記させて頂きました）が 掛
かっていると思われました。（後略）』と記させて頂きました。
それで、薬が処方されていましたが、まずは 上記のりんごの 方
が 第一選択であると思われます。（後略）」と記させて頂きました。それで、前述の すりおろしりんごです。
ならびに、トマトが食べたいとのことでありました。それで、トマトを買って来ました。なお、去る 一昨年
の10月19日(日)の「リコピン」のブログ に記させて頂きましたように、トマトには、強力な抗酸化物質であるリコピン（リコペン・英語：lycopene）（カロテン[英語: carotene]の一種であり、鮮やかな赤色を呈す有機化合物であります）が含まれています。また、リコピンによって 善玉コレステロール(HDLコレステロール［英語：high-density lipoprotein cholesterol］のこと）値を上昇させること が期待出来るとのことです。および、去る 昨年の3月19日(木)の「わさび漬け」のブログ のコメントの回答、すなわち、コメント２で、
「（前略） 上のブログで記させて頂きましたように、トマトには、抗酸化物質であるリコピンが含まれています。また、近年、13-オキソ-9,11-オクタデカジエン酸（13-oxo-9,11-octadecadienoic acid）（化学式がC18H30O3の不飽和脂肪酸の 一つ
）も含まれるとのことで、中性脂肪(triglyceride・T.G.・トリグリセリド[トリグリセライドとも表記されます])の増加を抑える効果があることが発見されたとのことです。（後略）」と記させて頂きました。更
に、トマトの基本的な選び 方
につきましては、去る 昨年の10月18日(日)の「フィト・ケミカル」のブログの中段やや上に記させて頂きました。因
みに、上記のりんごと同様に、前述の 去る9月11日(金)の「親への買い物・１５・前編」のブログなどに、「（前略）『（前述の）トマトが赤くなると、医者が青くなる。』という 諺
もあります。（後略）」と記させて頂きました。
食べ易い大きさに切った トマトを出しましたら、誠に有り難いことに、美味
しいとのことでありました。
トマト
それから、上記の 鰻
を出しました。なお、母親によりますと、 一切
れでいいとのことでした。
一切
れの 鰻
そのうえ、南瓜
の煮物です。因
みに、南瓜
のことは、去る 昨年の4月16日(木)の「酢漬け」のブログ の中段やや上に記させて頂きました。
南瓜
の煮物
しかも、 茶碗蒸
しです。因
みに、海老
と 松茸
と どちらがいいか 訊
きましたら、海老
がいい とのことでした。母親は、若いときから
海老
が好物なのです。なお、 湯煎
致しました。
茶碗蒸
し
勿論
他
にもありますが、以上などが 母親の食事です。
さて、昨日の午前７時４５分の 母親の最高血圧(収縮期血圧）は １４９mmHg（水銀柱ミリメートル）、最低血圧(拡張期血圧）８６mmHg そして 心拍数が ６９でした。因
みに、７５歳以上の お年寄りは、取り 敢
えず 最高血圧(収縮期血圧）は １５０mmHg（水銀柱ミリメートル） そして 最低血圧(拡張期血圧）９０mmHg以下に コントロール（英語：control）出来れば とされています。なお、前述の 一昨々日
すなわち 10月2日(日)の「母親の入院・続報９」のブログの上段に、
「（前略）母親によりますと、最後に 看護師に測定された 最高血圧(収縮期血圧）が １６８mmHg（水銀柱ミリメートル） だったとのことでした。（後略）」と記させて頂きました。帰宅して、誠に有り難いことに 血圧が下がって よかったです。
昨夜は、午前２時半 そして 午前５時にも見に行きましたが、両親共に 寝ていました。
さて、昨日、一日の食事（菜食）を 感謝の気持ちを 籠
めさせて頂いて 記させて頂きます。なお、去る9月25日(日)の「母親の入院・続報２」のブログ、去る9月27日(火)の「母親の入院・続報４」のブログ そして 去る9月28日(水)の「母親の入院・続報５」のブログ、前述の 一昨々日
すなわち 10月2日(日)の「母親の入院・続報９」のブログなどの下段に記させて頂きましたように、昨日も、おかずどころではありませんでした。そして、昨日も やはり ９０分 睡眠でした。なお、去る9月30日(金)の「母親の入院・続報７」のブログの下段やや上に、
「（前略）レム睡眠(英語: rapid eye movement sleep, REM sleep） と ノンレム睡眠の1周期が 約９０分とされています。但し、個人差があり、この1周期が ８０分の人もいれば １１０分の人もいるようです。 因
みに、去る12月21日(月)の『催眠に効果的な言葉』のブログ の上段に、
『（前略）一般的に、顕在意識が５％位 また 潜在意識が９５％位と
云
われますが、個人差があります。顕在意識が２～３％位の場合もあります。（後略）』と記させて頂きました。こちらも、同様に 個人差があります。（後略）」と記させて頂きました。
取り 敢
えず、納豆であります。因
みに、 一昨日
すなわち 9月30日(金)の「母親の入院・続報７」のブログの上段に、
「（前略）去る 一昨年
の10月9日(木)の『笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤小乗
から 大乗
へ』のブログ の下段やや上に、
『（前略）医科学の大事典に、【穀物に大豆食品をとれば、蛋白質の量 及び 質共に、完全ではないが、大きな欠陥は無いようになる。なお、植物性食品では、カルシウム（Ca)、鉄（Fe)、ビタミンB1（チアミン） 及び B2（リボフラビン）の少ないものが多く、また、ビタミンB12（シアノコバラミン）は全く含まれていない。従って、菜食では、いろいろ多種の食品を 摂取
ることが大切で、・・・食事の量が多くなるので、子供や老人には適当でない】との旨
が書かれてあります。（後略）』と記させて頂きました。上記のように、最低限 穀物に大豆食品と思われました。（後略）」と記させて頂きました。
納豆
同居している両親は、と以前 訊
かれましたので、お伝え申し上げましたが、両親は何でも食べます。
前述の 去る 一昨年
の10月9日(木)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤小乗
から 大乗
へ」のブログ そして 去る1月12日(火)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤小乗
から 大乗
へ ・続報」のブログ に記させて頂きました過程があり、誠に有り難いことに、母親の理解を得て、菜食にさせて頂いております。
玄米御飯で御座
います。玄米も、庶民
的にスーパー・マーケットで購入して来ます。
御承知のように、玄米の糠
には、去る 一昨年
の11月10日(月)の「らっきょう（昨日のおかず）」のブログ で お伝え申し上げましたように、糖質からエネルギーをつくり出すときに役立つとされているビタミンB1（英語：thiamin
）が含まれています。ビタミンB1（チアミン）のことは、去る 昨年の3月30日(月)の「脳の神経細胞の新生」のブログ の上段から中段に 掛
けてでも記させて頂きました。
また、らっきょうには、キャベツの約５０倍の、前述の「水溶性食物繊維」が含まれています。更
に、らっきょうには、ビタミンB1の吸収を助ける、「アリシン（硫化
アリル）（英語：allicin
）」という成分が多く含まれています。因
みに、「アリシン（硫化
アリル）」は、葱
類に共通して含まれています。玉葱
に含まれている、血液をサラサラにする効能があるとされる「アリシン（硫化
アリル）」を効果的に 摂取
るための調理法は、去る 昨年の3月25日(水)の「玉葱
」のブログ に記させて頂きました。しかも、玉葱
に多く含まれるフラボノール（英語：flavonol）にも、血液をサラサラにする働きがあるとされています。このフラボノールは、フラボノイド(英語：flavonoid）類の仲間であり、フィト・ケミカル（英語: phytochemical）であります。そのうえ、このフィト・ケミカルにつきましては、去る 昨年の10月11日(日)の「人類に有用な天然の物質」のブログ 、去る 昨年の10月12日(月）の「
産土
の神社の『例大祭』」のブログ そして 前述の 去る 昨年の10月18日(日)の「フィト・ケミカル」のブログのそれぞれ中段に記させて頂きました。
それから、玄米には、ビタミンE、食物繊維、そして、K(カリウム）が含まれています。因
みに、K(カリウム）のことは、去る 昨年の1月9日(金)の「茄子
」のブログ に記させて頂きました。また、玄米のような穀類に含まれている食物繊維は、「不溶性食物繊維」です。前述の「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」のことにつきましては、去る 昨年の3月22日(日)の「わかめ」のブログ の中段に記させて頂きました。
そのうえ、玄米には、免疫において マクロファージ（英語：macrophage）を活性化させるとされるリポ・ポリ・サッカライド（英語：lipopolysaccharide・略語：L.P.S.・和名：リポ多糖）が 食品の中で一番多く含まれている と 云
われています。
なお、去る11月20日(金)の「 仏花
（菊の花）」のブログ の下段に、「古事記」と「日本書紀」を引用させて頂いて、日本人の主食である お米は 誠に有り難い という話を記させて頂きました。
玄米御飯
玄米の食べ方
につきましては、去る 一昨年
の11月17日(月)の「黒
胡麻
」のブログで記させて頂きました。また、玄米の炊
き方
につきましては、去る 一昨年
の11月26日(水)の「蕗
」のブログに記させて頂きました。
しかも、去る12月31日(木)の「
大晦日
（火星か金星か）」のブログ の下段に、
「（前略） 御飯を食べましたら 当然のこと乍
ら 以前から 茶碗 その他の食器を洗っております。（中略）高校生の頃に触れた 趙州
和尚の『御飯を食べたら茶碗を洗え』の言葉を思い出しました。この『趙州洗鉢
』の公案は、『無門関
』（中国宋代に 無門慧開
によって編集された公案集）の第七則にある話です。（後略）」と記させて頂きました。なお、学部生のときに 安い学食を用いると 食器を洗うどころか 食器を下げることすらも嫌とのことで、一般の食堂を利用している お坊ちゃんのような同期生がいました。このときは、当方は 自炊することもありました。それで、食器を どうしているのか と 訊
かれました。そこで、食事を し 乍
ら 食事中でも 片づけられる食器は片づけ 乍
ら 食事をしている と回答しましたら、納得してくれました。今では、食後に 纏
めて食器を洗っていますが、このときは 食器洗いの練習として 前述のように 行
っていました。
そのうえ、別の同期生から この お坊ちゃんのような同期生は、放浪癖
があると言われていました。おまけに、放浪癖
があると言っていた この別の同期生は、自分のことを 投影（心理学用語）しているのだということが 後
になって 分かりました。某・出版会社を退職して 入学して来ている 学士（四年生の大学を卒業していること）の方
でした。入学時に ３０歳代の 半
ばでした。この某・出版会社で 放浪癖
があると言われていたので、同期生にも そう言ったのかもしれません 。因
みに、この
放浪癖
は、去る8月4日(木)の「男性看護師・続報１１」のブログの中段やや上に記させて頂きました A.D.H.D.（英語: attention deficit hyperactivity disorder）（ネガティブ[英語：negative]で御座
いますし、お読み下さっている方々
に影響を お与えすることの無いように、日本語で 綴
ることを控えさせて頂きましたが、以前、それではわからない、と指摘を頂きましたので、日本語も併記させて頂きます。小さく記させて頂きます。注意欠陥・多動性障害 のことで御座
います）と関係していたのかもしれません。
(義務教育の方々に 美しい日本語を 正しい読み方で 御覧頂こうと思いまして、当初から 振り仮名を付けております）
本日も、最後 迄 お読み頂き、誠にありがとうございます。唯々感謝。(^-^）
