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貼
らせて頂いております。紫色のブログタイトルをクリック（英語：click）（もしくはタップ[英語：tap]）して頂きますと、過去のブログ記事に移行します。(^O^)
さて、去る2月3日(水)の「大臼歯」のブログの上段に
経緯
を記させて頂き、そして、去る2月14日(日)の「看護師国家試験・２」のブログの上段に、歯科医の再診日は 約３週間後である と記させて頂きました。歯石を取るので、再受診するように とのことでした。それで、過日 調整致し 受診致しました。すると、取り
敢
えず 下の前歯のみの歯石を取る とのことでした。前述の 去る2月3日(水)の「大臼歯」のブログの上段に、
「（前略）前回 この銀歯を入れた歯科医は 毎回 少しずつ処置するので、この銀歯の治療を終了する
為
に ２週間おきに 休日に ９回も通いました。しかも、自宅から 自転車で ３０分
位
掛
かります。（後略）」と記させて頂きました。今回も 歯石を取ることですらも 何回も通わなければならないような予感が致しました。そして、後述致しますように この予感は 的中致しました。この歯科医によりますと、歯石を取ると
歯茎
が下がって来るとのことでした。以前 歯科医を受診したときには、歯石を取ると 歯石が無くなった部分に
歯茎
が盛り上がってくると 聞いたのですが、この逆のように思われました。そこで、その場では 直面化（精神分析[心理学]の用語です。簡単に言えば、指摘することです）しないで、帰宅してから調べることにしました。すると、この歯科医の言った通り、歯石を取ると 歯肉が引き締まって
歯茎
が下がって来るとのことでした。この歯科医によりますと、少しずつ 歯石を取る とのことでした。無理に 一度に 深い所
迄
歯石を取ると、痛いし hemorrhage（英語）（ネガティブ[英語：negative]で
御座
いますし、お読み下さっている
綴
ることを控えさせて頂きましたが、以前 それではわからない と指摘を頂きましたので、日本語も併記させて頂きます。小さく記させて頂きます。出血のことで
御座
います）を起こすとのことでした。また、無理やり 歯石を取ると、病的に
歯茎
が下がる とのことでした。同じく
歯茎
が下がるのでも、前述のように 歯肉が引き締まって
歯茎
が下がって来る場合 と 過剰な処置によって 病的に
歯茎
が下がって来る場合 とがあるのですね。なお、医療費明細書を 下に掲載致します。
医療費明細書
この歯科医の再診日は ２週間後 とのことでした。因みに、歯石を取り終わっても、６ヶ月に 一回 健診を兼ねて 来るように とのことでした。毎月 来てもいい とのことでした。人前では 極力 忙しい（御承知のように、「忙」という漢字は 「りっしんべん［心を表します］」に「
亡
くす と書きますね）顔をしないように 心
掛
けていますが、それで 時間があると思われているのかもしれません。調整して 時間を作って 行っているので
御座
いますがね。なお、この歯科医が 歯石を取ると言うので、思い出したことが
御座
います。但し、半角で４万文字以内という字数制限を超えましたので、機会がありまして
宜敷
ければ、この続きを記させて頂きます。
ときに、昨日、一日のおかず（菜食）を 感謝の気持ちを
籠
めさせて頂いて 記させて頂きます。
まず、去る2月29日(月)の「パセリの話」のブログの上段に、
「（前略）パセリは セリ科の植物ですが、同じセリ科の野菜に セロリ（英語: celery）がありますね。パセリと同様に 食べ
方
に言及させて頂きますと、セロリを漬物にすると 食べられるという
方
がいます。（後略）」と記させて頂きました。そのセロリの漬物です。この中から 少しです。
セロリの漬物
そして、蓮根
の煮物です。
因
みに、
蓮根
に含まれているプロアントシアニジン（英語：proanthocyanidin）のことは、去る10月12日(月）の「産土の神社の『例大祭』」のブログの中段に記させて頂きました。および、このプロアントシアニジンは、ポリ・フェノール(英語：polyphenol）（抗酸化物質）の代表と言われる
程
最も種類が多いフラボノイド(英語：flavonoid）類から構成されているポリマー（英語：polymer）であり、フィト・ケミカル（英語: phytochemical）です。そのうえ、このフィト・ケミカルにつきましては、去る10月11日(日)の「人類に有用な天然の物質」のブログ、前述の 去る10月12日(月）の「産土の神社の『例大祭』」のブログ そして 去る10月18日(日)の「フィト・ケミカル」のブログのそれぞれ中段に記させて頂きました。ならびに、去る
一昨年
の11月24日(月)の「抗酸化物質」のブログに、
様々
な抗酸化物質を記させて頂きました。
更
に お伝え申し上げますと、アントシアニン（英語: anthocyanin）はモノマー（英語：monomer）であるフラボノイド類の仲間であり、プロアントシアニジンは ポリマーである縮合型タンニン（英語：tannin)として知られています。しかも、そのプロアントシアニジンを
摂取
る
為
には、
蓮根
の皮も一緒に食べると有効とのことです。
蓮根
の煮物
また、白菜、ぶなしめじ そして
葱
の煮物です。
因
みに、「ぶな」のことは、去る
一昨年
の12月26日(金)の「ぶなしめじ」のブログに記させて頂きました。および、去る
一昨年
の10月9日(木)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤
小乗
から
大乗
へ」のブログ の中段に詳細に記させて頂きましたように、
葱
にはアリシン（
硫化
アリル）（英語：
allicin
）が含まれています。
煮物
ならびに、
人参
、ピーマン、ぶなしめじ、
玉葱
、アスパラガス そして キャベツの
炒
め物です。
因
みに、前述の 去る
一昨年
の11月24日(月)の「抗酸化物質」のブログで、
「（前略）
人参
は 皮を
剝
かないで調理するとのことでした。（後略）」と記させて頂きました。このことにつきまして、去る7月12日(日)の「
柴漬
け」のブログの中段やや上に、
「（前略）去る6月29日(月)の『
微笑
み』のブログ のコメント１で、誠に有り難いことに、（中略）御
賛同
頂きました。（後略）」と記させて頂きました。
また、ピーマンのことは、去る6月15日(月)の[エリンギ」のブログの中段に記させて頂きました。
および、
玉葱
の調理法につきましては、去る3月25日(水)の「
玉葱
」のブログ の中段やや下に記させて頂きました。そのうえ、前述のフィト・ケミカルであるポリ・フェノール（抗酸化物質）の代表と言われる
程
最も種類が多いフラボノイド類の仲間であるフラボノール（英語：flavonol）類の一種であるクェルセチン（英語: quercetin）が、
玉葱
に含まれています。このクェルセチンのことは、前述の 去る10月11日(日)の「人類に有用な天然の物質」のブログ に記させて頂きました。このブログ の中段やや上に、
「（前略）クェルセチンは水溶性の成分である
為
、油で調理し、溶け出さないようにすることが大切ということになりますね。クェルセチンを無駄なく
摂取
る
為
には、油で
揚
げるのが一番とのことです。（後略）」と記させて頂きましたので、
玉葱
の
炒
め物はいい調理法ということになりますね。
それから、アスパラガスの保存法につきましては、前述の 去る3月25日(水)の「
玉葱
」のブログの中段に記させて頂きました。そのうえ、アスパラガスの選び
方
、しかも、その鉄分につきましては、前述の 去る6月15日(月)の「エリンギ」のブログの上段に記させて頂きました。
そのうえ、キャベツのことは、去る
一昨年
の12月20日(土)の「キャベツ」のブログに記させて頂きました。
炒
め物
最後に、
昆布
と
椎茸
のダシによります、
榎茸
そして キャベツの味噌汁です。
因
みに、
昆布
のことは、去る
一昨年
の10月24日(金)の「
健
やかに生活をして頂くために」のブログ の中段に記させて頂きました。そして、去る3月22日(日)の「わかめ」のブログ の中段に、
「（前略）
昆布
やわかめなどの
海藻
類には、『水溶性食物繊維』である ヘミセルロースが含まれています。（後略）」と記させて頂きまして、食物繊維につきまして お伝えさせて頂きました。
更
に、食物繊維のことは、去る
一昨年
の11月20日(木)の「切り
干
し大根（昨日のおかず）」のブログ の中段でも記させて頂きました。
および、
椎茸
のことは、去る6月12日(金)の「レタス」のブログ の中段やや上に記させて頂きました。
ならびに、
榎茸
の効用とこれに含まれています 「きのこキトサン（英語：mushroom chitosan）」のことにつきましては、去る10月15日(木)の「仏花」のブログ の中段やや下に記させて頂きました。しかも、この
榎茸
の調理をする際、
榎茸
の栄養素を逃さない
為
に心
掛
ける
二つ
のポイント（英語：point）につきましては、去る12月5日(土)の「霊峰・富士・８（
榊
と 仏花） 」のブログ の下段に記させて頂きました。
ところで、去る12月18日(金)の「不思議な出会い」のブログ の下段に、「味噌玉」のことを記させて頂きました。
ならびに、昔から言われている味噌汁のことを発展させた話につきましては、去る4月8日(水)の「
南瓜
」のブログの中段以降に記させて頂きました。しかも、去る7月11日(土)の「日本人の魂の食べ物」のブログ の中段やや下に、
「（前略）去る6月29日(月)の『
微笑
み』のブログ の中段やや下に、『味噌汁は、日本人の
魂
の食べ物ですね。』と記させて頂きました。（後略）」と記させて頂きました。そのうえ、去る8月23日(日)の「アスコルビナーゼ」のブログ の下段やや上に、味噌汁である
御御御付
」のことにつきまして、
「（前略）『御』が３つも付くのですから、誠に有り難い食べ物ですね。（後略）」と記させて頂きました。
味噌汁
同居している両親は、と以前
訊
かれましたので、お伝え申し上げましたが、両親は何でも食べます。
前述の 去る
一昨年
の10月9日(木)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤
小乗
から
大乗
へ」のブログ そして 去る1月12日(火)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤
小乗
から
大乗
へ ・続報」のブログ に記させて頂きました過程があり、誠に有り難いことに、母親の理解を得て、菜食にさせて頂いております。
あと、このおかずに、玄米御飯で
御座
います。玄米も、
庶民
的にスーパー・マーケットで購入して来ます。
御承知のように、玄米の
糠
には、去る
一昨年
の11月10日(月)の「らっきょう」のブログで お伝え申し上げましたように、糖質からエネルギーをつくり出すときに役立つとされているビタミンB1（英語：
掛
けてでも記させて頂きました。
また、らっきょうには、キャベツの約５０倍の、前述の「水溶性食物繊維」が含まれています。キャベツのことは、前述の 去る
一昨年
の12月20日(土)の「キャベツ」のブログ に記させて頂きました。
更
に、らっきょうには、ビタミンB1の吸収を助ける、「アリシン（
硫化
アリル）（英語：
allicin
）」という成分が多く含まれています。
因
みに、「アリシン（
硫化
アリル）」は、
葱
類に共通して含まれています。
玉葱
に含まれている、血液をサラサラにする効能があるとされる「アリシン（
硫化
アリル）」を効果的に
摂取
るための調理法は、前述の 去る3月25日(水)の「
玉葱
」のブログ に記させて頂きました。しかも、
玉葱
に多く含まれるフラボノールにも、血液をサラサラにする働きがあるとされています。このフラボノールは、前述のフラボノイド類の仲間であり、上記のフィト・ケミカルであります。
それから、玄米には、ビタミンE、食物繊維、そして、K(カリウム）が含まれています。
因
みに、K(カリウム）のことは、去る1月9日(金)の「
茄子
」のブログ に記させて頂きました。また、玄米のような穀類に含まれている食物繊維は、「不溶性食物繊維」です。前述の「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」のことにつきましては、前述の 去る3月22日(日)の「わかめ」のブログ の中段に記させて頂きました。
なお、去る11月20日(金)の「仏花（菊の花）」のブログ の下段に、「古事記」と「日本書紀」を引用させて頂いて、日本人の主食である お米は 誠に有り難い という話を記させて頂きました。
玄米御飯
玄米の食べ
方
につきましては、前述の 去る
一昨年
の11月17日(月)の「黒
胡麻
」のブログで記させて頂きました。また、玄米の
炊
き
方
につきましては、去る
一昨年
の11月26日(水)の「
蕗
」のブログに記させて頂きました。
しかも、去る12月31日(木)の「大晦日（火星か金星か）」のブログ の下段に、
「（前略） 御飯を食べましたら 当然のこと
乍
ら 以前から 茶碗 その他の食器を洗っております。（中略）高校生の頃に触れた
趙州
和尚の『御飯を食べたら茶碗を洗え』の言葉を思い出しました。この『趙州洗鉢
』の公案は、『無門関
』（中国宋代に無門慧開
によって編集された公案集）の第七則にある話です。（後略）」と記させて頂きました。なお、学部生のときに 安い学食を用いると 食器を洗うどころか 食器を下げることすらも嫌とのことで、一般の食堂を利用している お坊ちゃんのような同期生がいました。そのうえ、別の同期生から この お坊ちゃんのような同期生は、
放浪癖
があると言われていました。おまけに、
放浪癖
があると言っていた この別の同期生は、自分のことを 前述の投影（心理学用語）しているのだということが
後
になって 分かりました。某・出版会社を退職して 入学して来ている 学士（四年生の大学を卒業していること）の
方
でした。入学時に ３０歳代の
半
ばでした。この某・出版会社で
放浪癖
があると言われていたので、同期生にも そう言ったのかもしれません 。
因
みに、この
放浪癖
は、去る11月13日(金)の「男性看護師・続報７」のブログ の上段やや下などに記させて頂きました A.D.H.D.（英語: attention deficit hyperactivity disorder）（ネガティブ[英語：negative]で
御座
いますし、お読み下さっている
方々
に影響を お与えすることの無いように、日本語で
綴
ることを控えさせて頂きましたが、以前、それではわからない、と指摘を頂きましたので、日本語も併記させて頂きます。小さく記させて頂きます。注意欠陥・多動性障害 のことで
御座
います）と関係していたのかもしれません。
（半角で ４万文字以内という 字数制限に達しましたので、次のブログ記事に この続きを記させて頂きます。なお、義務教育の方々に 美しい日本語を 正しい読み方で 御覧頂こうと思いまして、当初から 振り仮名を付けております）
本日も、最後 迄 お読み頂き、誠にありがとうございます。唯々感謝。(^-^）
