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今日 一日のおかず（菜食）は、
まず、大豆、蓮根、人参、昆布、そして、お揚げの煮物とがんもどき(^O^)
大豆、蓮根、人参、こんぶ、そして、お揚げの煮物
がんもどき
そして、人参、玉葱、そして、馬鈴薯の炒め物
人参、玉葱、そして、馬鈴薯の炒め物
それから、昆布 と 椎茸のダシによります、茗荷、玉葱、そして、紫蘇の吸い物です。
因みに、御承知の方々も おられると存じ上げますが、親友に話しました処、驚いていましたので、お伝え申し上げます。紫蘇という字のこと、紫が 蘇る と綴りますのには理由があるので御座います。
紫蘇科ヤマハッカ属カメバヒキオコシ（亀葉引き起こし）という植物が御座います。昔、弘法大師が山を歩いていると、一人の行者が倒れていて、それを見つけた弘法大師が このカメバヒキオコシ（亀葉引き起こし）の汁を飲ませると、この行者が たちまち「引き起こせる」程、元気になったとされることから「引き起こし」とか、延命草とか呼ばれるようになったそうです。
このように、紫蘇という字の語源は、紫のような顔色になっても、蘇るという意味から来たとのことで御座います。(^-^)
茗荷、玉葱、そして、紫蘇の吸い物
同居している両親は、と訊かれますので、お伝え申し上げますが、両親は何でも食べます。
去る10月9日(木)に記させて頂きました過程があり、誠に有り難いことに、母親の理解を得て、菜食にさせて頂いております。
最後に、これらのおかずに、玄米御飯です。唯々感謝。
玄米御飯
(義務教育の方々に 美しい日本語を 正しい読み方で 御覧頂こうと思いまして、当初から 振り仮名を付けております）
本日も、最後 迄 お読み頂き、誠にありがとうございます。唯々感謝。(^-^）
