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さて、まず 初めに、鳥取地震のこと 心より お見舞い申し上げます。一昨日
そして 昨日、父母とも この話になりました。父親は、岐阜県に住んでいる同窓生に電話していました。岐阜県でも 揺れた とのことでした。調べましたら、震源地から離れた岐阜県であっても 震度２でした。御承知のように、 一昨日
すなわち １０月２１日１４時７分頃、鳥取県中部で マグニチュード ６．６の地震がありました。なお、去る4月24日(日)の「十四夜月の入り」のブログの上段に、
「（前略）去る4月16日(土)の『数学教師・２』の ブログの冒頭に、
『（前略）まず 初めに、熊本地震のこと 心より お見舞い申し上げます。昨日、母親とも この話になりました。なお、プレート（英語：plate）の動き全体を見る必要性があるので 御座
いましょうが、 一見
致しますと 海溝型ではありません。それなのに、今朝 地震情報を拝見致しましたら、こんなにも 大きな余震が 頻繁に起こるものなのですね。 全
く 他人事
では 御座
いません。取り 敢
えず 重ねて 心より お見舞い申し上げます。（後略）』と記させて頂きました。このブログ記事は、去る4月16日(土)未明に 投稿致しました。この 後
である 同・4月16日(土)の午前１時２５分に、その２８時間前の地震よりも 大きな地震が起こったのですね。『本震』の常識が 覆
されたとのことでした。某・報道によりますと、気象庁にとりまして 最初の大きな地震を『本震』とみなすことは 長年の常識であり、余震への警戒を呼び 掛
ける際は 『本震』より低い震度を例示して来たとのことでした。ところが、御承知のように、気象庁は、この4月16日(土)の午前１時２５分の地震の 方
が 『本震』であると発表しました。重ねて 心より お見舞い申し上げます。（後略）」と記させて頂きました。すなわち、熊本地震のときには、最初に マグニチュード ６．５の「前震」がありました。前述致しました 今回の鳥取地震の マグニチュード ６．６に近い値です。そして、熊本地震のときには 更
に 上記のように、マグニチュード７・３の「本震」が 発生致しました。このマグニチュード ７・３の値は あの阪神淡路大震災のマグニチュードと同じであり、地震の規模が一緒でした。今回も、この 後
「本震」が発生するのかもしれず、このことに 留意しなければならないのかもしれません。重ねて 心より お見舞い申し上げます。
ときに、父親の朝食 そして 昼食のことであります。昨日と同様に、まず、 秋刀魚
に 大根おろしです。 因
みに、去る 昨年の12月28日(月)の「親への買い物・３」のブログ の上段に、
「（前略）母親によりますと、父親は 秋刀魚
に 大根おろしが好物です。なお、去る10月4日(日)の『外付けハード・ディスク』のブログ の中段に、
『（前略） 生
の大根には、ジアスターゼ（英語：diastase）という酵素が含まれています。（後略）』と記させて頂きまして、 生
の大根のことを言及させて頂きました。しかも、父親は、 秋刀魚
の内臓を好んで食べます。去る（ 一昨年
）の10月21日(火)の『バランス良くまるごと（今日のおかず）』のブログ の中段に、
『（前略）野菜は、緑色 そして 黄色（緑黄色） 更
に 赤い色といった、いろいろな色の野菜を 摂取
るといいとされています。
また、葉、茎 そして 根といったすべての部分、すなわち、まるごと 摂取
るといいとされています。 例
えば、大根でしたら、 勿論
、根 そして 葉も 摂取
るということです。
仮に、小魚でしたら、まるごと 摂取
るといいとされていますね。（後略）』と記させて頂きました。（後略）」と記させて頂きました。ならびに、去る 昨年の12月4日(金)の「 占守島
」のブログ の中段やや上に、
「（前略）話を その 占守島
の戦いのことに戻しますが、当初 ソ連軍は この島を 一日で占領する予定でした。ところが、日本軍の抵抗により 六日間 足止めされました。冒頭に 硫黄島
の戦いことを言及させて頂きましたが、この戦いと同様の働きの お 蔭
で 北海道に侵攻されることが 遅
れました。スターリンは、北海道を二分割して 北半分を ソ連のものにしようと考えていました。あわよくば、北海道全体以上を考えていたかもしれません。御承知のように、戦後、連合国によって 日本を四分割統治する計画があった訳でありますからね。仮に、千島列島と同様に ソ連軍に上陸されて 実効支配されていましたら、少なくても 北・北海道に 日本民主主義人民共和国が誕生していたかもしれません。実際に、 独
、朝鮮 そして ベトナムでは そうであったのですからね。（後略）」と記させて頂きました。仮に、上記のように 北海道を二分割されていましたら、下の缶詰 そして 納豆の原料となる 北海道産の 秋刀魚
そして 大豆は、入手しにくかったかもしれません。なお、母親によりますと、 二切
れのみ 食べさせるように、とのことでありました。
秋刀魚
の缶詰から 二切
れ
大根おろし
また、 長芋
を おろします。 因
みに、 長芋
も父親の好物なのです。
長芋
のおろし
それから、 梅粥
です。 因
みに、前述の 去る12月28日(月)の「親への買い物・３」のブログ の上段に、１０食分の 梅粥
を購入して来たことを記させて頂きました。なお、父親の好みは、 梅粥
なのです。 既
に 梅干しが入っていますが、昨日も、 更
に 梅干しを入れて欲しい とのことでした。
梅粥
ならびに、去る 一昨年
の10月15日(水) の「りんごの効用 」のブログ の中段やや上に、
「（前略）りんご
には、ペクチンという複合多糖類が含まれていて、これが水分の出し入れをします。
腹部に水分の少ないときには、水を出し、水分の多いときには、水を吸収します。
西洋の 諺
で、『一日一個のりんごは、医者を遠ざける。』、そして、『りんごが赤くなると、医者が青くなる。』（賢明な お 方々
であらせられますので、この 諺
の意味を説明しなくても、おわかり頂けると存じ上げます）と 云
われている 程
、りんごには、constipation（英語）(ネガティブ[negative]で 御座
いますし、お読み下さっている 方々
に影響を お与えすることの無いように、日本語で 綴
ることを控えさせて頂きましたが、以前、それではわからない、と指摘を頂きましたので、日本語も併記させて頂きます。小さく記させて頂きます。便秘のことで 御座
います。以下、英語でconstipationと示させて頂きます）にも、diarrher（英語）（上記の理由で、日本語で 綴
ることを控えさせて頂きましたが、日本語も併記させて頂きます。同様に小さく記させて頂きます。下痢のことで 御座
います。以下、英語でdiarrherと示させて頂きます）にも、お薬となるような働きがあります。
普段 お薬を 服用
んでいない 方々
であらせられますと、constipationのときに下剤を 服用
ませたり、diarrherのときに、お薬を用いたりすると、お薬の作用が効きすぎてしまうことがあり、constipationの場合は diarrherに、diarrherの場合は constipationに、お薬のために反復してしまうことが 御座
います。 身近
では、同居している高齢（当時・８６歳）の父親がそうで 御座
います。それ 程
の症状で無ければ、りんごが適当である、と思われます。(^-^)（後略）」と記させて頂きました。
上記のように、父親は constipationを訴えるのです。
および、去る9月11日(金)の「親への買い物・１５・前編」のブログなどの中段に、
「（前略）去る 一昨年
の10月15日(水) の『りんごの効用』のブログ の中段に、
『（前略）親友に りんごの効用の話しを致しましたら、りんごは ありきたりで、 有り難味
が・・・とのことで 御座
いました。しかし 乍
ら、医食同源 そして 薬食同源と 云
われますが、食物は お薬であり、特に、 生
で まるごと食べるりんご(前述のように、すりおろしりんごはいいです）は お薬であると思います。当たり前の食品の中にも、誠に有り難い食べ物が 御座
います。（後略）」と記させて頂きました。誠に有り難いことに 母親のよりますと、購入して来たりんごを 父親に、上記のように すりおろしりんごにしましたら 美味
しいとのことであった とのことでありました。（後略）」と記させて頂きました。そこで、下のりんごを用いた すりおろしりんごです。
りんご
そのうえ、去る10月4日(火)の「榊（両親の食事）」のブログの中段やや下に、
「（前略）去る3月14日(月)の『親への買い物・８』のブログ そして 去る2月20日(土)の『親への買い物・５（両親の好物）』のブログの上段に、
『（前略）母親によりますと、父親は 鰻
が好きとのことでした。父方の祖母の好物でもありました。去る 昨年の7月19日(日)の【固定電話 ・続報】のブログ の上段に、
【（前略） 一昨日
すなわち 7月17日(金)の〖プチ・トマト〗のブログ の上段に、〖（前略）昨日、母親から、〔（父親が） 鰻
を食べたい、と言っているので、買って来て！〕と伝えられましたため、スーパー・マーケットに行き、父親の 為
に 奮発
して国産の 鰻
の 蒲焼
を購入して来ました。（後略）】と記させて頂きました。昨日、母親の
方
から、【（父親が） 鰻
が 美味
しかった、と言っていた。】と伺いました。誠に有り難いことに、 美味
しく食べられるのでしたらいいですね。（後略）』と記させて頂きました。 他方
、母親は まぐろ 特に 大トロが好きとのことでした。覚えておいて とのことでした。それで、買って来ようか と 訊
きましたら いいとのことでした。（後略）』と記させて頂きました。 一昨日
も、親から 鰻
を買ってくるように言われましたので、国産の 鰻
を買いました。（後略）」と記させて頂きました。なお、去る10月12日(水)の「両親の食事・５」のブログ中段やや上に、
「（前略）ヘルパー（家政婦）から 電子レンジを用いると、『肉が硬くなるが、どうしてなのでしょう？』と 訊
かれました。それで、インターネット（英語：internet）で調べましたら、電子レンジでは 細かな調理時間を設定し 中の様子を見ることが難しく、加熱し過ぎてしまい 蛋白質
が変性して 肉が硬くなってしまう とのことが有力でした。そこで、去る10月5日(水)の『ノーベル医学・生理学賞（両親の食事）』のブログの中段やや下に記させて頂きました 茶碗蒸
しと同様に、 湯煎
に致しました。そして、 鰻
を出しました。 因
みに、父親によりますと、誠に有り難いことに 旨
いとのことでありました。やはり、 湯煎
の 方
が、調理時間を調整し易く 肉質が柔らかく 仕上がるようであります。（後略）」と記させて頂きました。
鰻
の 蒲焼
以上などが、父親の朝食 そして 昼食です。朝食も 昼食も、おかずの内容は ほぼ同じです。それから、宅食の おかずの配達が、週７日間コースと致しまして 入って来ます。なお、母親のよりますと、病人食のようである とのことでした。それで、「カロリー や 塩分などの計算がなされているのでありましょう。」と回答しました。
宅食の おかず
更
に、夜食には、バナナ（英語：banana） そして パン（ 葡
語：pão）などが加わります。 因
みに、バナナも、父親の好物なのです。
次
に、去る10月3日(月)の「同期会・欠席（母親の入院）」のブログの下段に、
「（前略）母親が退院致しましたので、母親の食事のことがあります。まず、パン と ヨーグルト・ドリンクであります。最近は、牛乳から ヨーグルト・ドリンクに切り替えたとのことでありました。（後略）」と記させて頂きました。このパンを半分にして、焼いて欲しいとのことでした。 更
に、牛乳も 飲むとのことでした。なお、母親の面会に行ったときに、午前８時、午後０時 そして 午後６時から 食事とのことでした。よって、母親によりますと、習慣になっているので、この時間に 食事とのことでした。
オーブン（英語: oven）で焼いた 半分のパン
そして、 胡瓜
そして キャベツが食べたいとのことでありましたので、買って来て 調理しました。食べ 方
は、自分で ドレッシングを 掛
けるとのことでありました。そのうえ、ハムです。
胡瓜
そして キャベツ
ならびに、母親も、前述致しました 鰻
の 蒲焼
です。 因
みに、母親が 鰻
を食べたい とのことでありました。
鰻
の 蒲焼
勿論
他
にもありますが、以上などが 母親の食事です。なお、母親によりますと、 可愛
いのは 孫 迄
であり、 曾孫
は 可愛
いくない とのことでありました。
ときに、昨日の午前９時１５分の 母親の最高血圧(収縮期血圧）は １２２mmHg（水銀柱ミリメートル）、最低血圧(拡張期血圧）は ７７mmHg そして 心拍数が ８１でした。 因
みに、７５歳以上の お年寄りは、取り 敢
えず 最高血圧(収縮期血圧）は １５０mmHg（水銀柱ミリメートル） そして 最低血圧(拡張期血圧）は ９０mmHg以下に コントロール（英語：control）出来れば とされています。なお、去る10月6日(木)の「３年目の感謝」のブログの下段に、
「（前略）一昨日
すなわち 10月2日(日)の『母親の入院・続報９』のブログの上段に、
『（前略）母親によりますと、最後に 看護師に測定された 最高血圧(収縮期血圧）が １６８mmHg（水銀柱ミリメートル） だったとのことでした。（後略）』と記させて頂きました。帰宅して、誠に有り難いことに 血圧が下がって よかったです。昨日、母親によりますと 腰が痛い とのことでありました。なお、去る9月21日(水)の『資源回収・続報１６（母親の血圧）』のブログの上段に、
『（前略）取り 敢
えず 打った 臀部
のところに ２ 箇所
【少し 冷
やっと するけれど】と伝えて 湿布をして 大事にしてもらっています。（後略）』と記させて頂きました。すなわち、同様に、湿布を致しました。（後略）」と記させて頂きました。また、湿布を交換しました。
ところで、去る10月13日(木)の「両親の食事・６」のブログ、去る10月12日(水)の「両親の食事・５」のブログ、去る10月11日(火)の「両親の食事・４」のブログ、去る9月28日(水)の「母親の入院・続報５」のブログのそれぞれ中段 そして 去る9月26日(月)の「母親の入院・続報３（資源回収）」ブログの上段やや下に、
「（前略）去る9月21日(水)の『資源回収・続報１６（母親の血圧）』のブログの中段に、『家族の洗濯物のことも致しました。』と記させて頂きました。 因
みに、毎日 洗濯致しております。なお、昨日は、母親の洗濯物も致しました。（後略）」と記させて頂きました。毎日 家族の洗濯物を洗濯して 干
しています。
ならびに、前述の 去る9月21日(水)の「資源回収・続報１６（母親の血圧）」のブログなどに記させて頂きましたように、平日 毎日のごみの回収がありますので、これらに対応しなければなりません。
さて、昨日、一日の食事（菜食）を 感謝の気持ちを 籠
めさせて頂いて 記させて頂きます。なお、前述の 去る9月25日(日)の「母親の入院・続報２」のブログ、去る9月27日(火)の「母親の入院・続報４」のブログ、前述の 去る9月28日(水)の「母親の入院・続報５」のブログ、去る10月2日(日)の「母親の入院・続報９」のブログ、去る10月5日(水)の「ノーベル医学・生理学賞（両親の食事）」のブログ、前述の 去る10月6日(木)の「３年目の感謝」のブログ、去る10月7日(金)の「両親の食事」のブログ、去る10月8日(土)の「両親の食事・２」のブログ、去る10月9日(日)の「両親の食事・３」のブログ、去る10月10日(月)の「体育の日（両親の食事）」のブログ そして 前述の 去る10月11日(火)の「両親の食事・４」のブログ などの下段に、
「（前略）昨日も、おかずどころではありませんでした。そして、昨日も やはり ９０分 睡眠でした。（後略）」記させて頂きました。昨日は、誠に有り難いことに、少しだけ 纏
まった睡眠を取ることが出来ました。なお、去る9月30日(金)の「母親の入院・続報７」のブログの下段やや上に、
「（前略）レム睡眠(英語: rapid eye movement sleep, REM sleep） と ノンレム睡眠の1周期が 約９０分とされています。但し、個人差があり、この1周期が ８０分の人もいれば １１０分の人もいるようです。 因
みに、去る 昨年の12月21日(月)の『催眠に効果的な言葉』のブログ の上段に、
『（前略）一般的に、顕在意識が５％位 また 潜在意識が９５％位と
云
われますが、個人差があります。顕在意識が２～３％位の場合もあります。（後略）』と記させて頂きました。こちらも、同様に 個人差があります。（後略）」と記させて頂きました。
話を戻しますが、取り 敢
えず 納豆であります。 因
みに、前述の 去る9月30日(金)の「母親の入院・続報７」のブログの上段に、
「（前略）去る 一昨年
の10月9日(木)の『笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤ 小乗
から 大乗
へ』のブログ の下段やや上に、
『（前略）医科学の大事典に、【穀物に大豆食品をとれば、蛋白質の量 及び 質共に、完全ではないが、大きな欠陥は無いようになる。なお、植物性食品では、カルシウム（Ca)、鉄（Fe)、ビタミンB1（チアミン） 及び B2（リボフラビン）の少ないものが多く、また、ビタミンB12（シアノコバラミン）は全く含まれていない。従って、菜食では、いろいろ多種の食品を 摂取
ることが大切で、・・・食事の量が多くなるので、子供や老人には適当でない】との 旨
が書かれてあります。（後略）』と記させて頂きました。上記のように、最低限 穀物に大豆食品と思われました。（後略）」と記させて頂きました。
納豆
同居している両親は、と以前 訊
かれましたので、お伝え申し上げましたが、両親は何でも食べます。
前述の 去る 一昨年
の10月9日(木)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤ 小乗
から 大乗
へ」のブログ そして 去る1月12日(火)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤ 小乗
から 大乗
へ ・続報」のブログ に記させて頂きました過程があり、誠に有り難いことに、母親の理解を得て、菜食にさせて頂いております。
玄米御飯で 御座
います。玄米も、 庶民
的にスーパー・マーケットで購入して来ます。
御承知のように、玄米の 糠
には、去る 一昨年
の11月10日(月)の「らっきょう（昨日のおかず）」のブログ で お伝え申し上げましたように、糖質からエネルギーをつくり出すときに役立つとされているビタミンB1（英語： thiamin
）が含まれています。ビタミンB1（チアミン）のことは、去る 昨年の3月30日(月)の「脳の神経細胞の新生」のブログ の上段から中段に 掛
けてでも記させて頂きました。
また、らっきょうには、キャベツの約５０倍の、前述の「水溶性食物繊維」が含まれています。 更
に、らっきょうには、ビタミンB1の吸収を助ける、「アリシン（ 硫化
アリル）（英語： allicin
）」という成分が多く含まれています。 因
みに、「アリシン（ 硫化
アリル）」は、 葱
類に共通して含まれています。 玉葱
に含まれている、血液をサラサラにする効能があるとされる「アリシン（ 硫化
アリル）」を効果的に 摂取
るための調理法は、去る 昨年の3月25日(水)の「 玉葱
（昨日のおかず）」のブログ に記させて頂きました。しかも、 玉葱
に多く含まれるフラボノール（英語：flavonol）にも、血液をサラサラにする働きがあるとされています。このフラボノールは、フラボノイド(英語：flavonoid）類の仲間であり、フィト・ケミカル（英語: phytochemical）であります。
それから、玄米には、ビタミンE、食物繊維、そして、K(カリウム）が含まれています。 因
みに、K(カリウム）のことは、去る 昨年の1月9日(金)の「 茄子
」のブログ に記させて頂きました。また、玄米のような穀類に含まれている食物繊維は、「不溶性食物繊維」です。前述の「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」のことにつきましては、去る 昨年の3月22日(日)の「わかめ」のブログ の中段に記させて頂きました。
そのうえ、玄米には、免疫において マクロファージ（英語：macrophage）を活性化させるとされるリポ・ポリ・サッカライド（英語：lipopolysaccharide・略語：L.P.S.・和名：リポ多糖）が 食品の中で一番多く含まれている と 云
われています。
なお、去る11月20日(金)の「 仏花
（菊の花）」のブログ の下段に、「古事記」と「日本書紀」を引用させて頂いて、日本人の主食である お米は 誠に有り難い という話を記させて頂きました。
玄米御飯
玄米の食べ 方
につきましては、去る 一昨年
の11月17日(月)の「黒 胡麻
（昨日のおかず）」のブログで記させて頂きました。また、玄米の 炊
き 方
につきましては、去る 一昨年
の11月26日(水)の「 蕗
（昨日のおかず）」のブログに記させて頂きました。
しかも、去る12月31日(木)の「 大晦日
（火星か金星か）」のブログ の下段に、
「（前略） 御飯を食べましたら 当然のこと 乍
ら 以前から 茶碗 その他の食器を洗っております。（中略）高校生の頃に触れた 趙州
和尚の『御飯を食べたら茶碗を洗え』の言葉を思い出しました。この『 趙州洗鉢
』の公案は、『 無門関
』（中国宋代に 無門慧開
によって 編集された公案集）の第七則にある話です。（後略）」と記させて頂きました。なお、学部生のときに 安い学食を用いると 食器を洗うどころか 食器を下げることすらも嫌とのことで、一般の食堂を利用している お坊ちゃんのような同期生がいました。このときは、当方は 自炊することもありました。それで、食器を どうしているのか と 訊
かれました。そこで、食事をし 乍
ら 食事中でも 片づけられる食器は 片づけ 乍
ら 食事をしている と回答しましたら、納得してくれました。今では、食後に 纏
めて食器を洗っていますが、このときは 食器洗いの練習として 前述のように 行
っていました。
そのうえ、別の同期生から この お坊ちゃんのような同期生は、 放浪癖
があると言われていました。おまけに、 放浪癖
があると言っていた この別の同期生は、自分のことを 投影（心理学用語）しているのだということが 後
になって 分かりました。某・出版会社を退職して 入学して来ている 学士（四年生の大学を卒業していること）の 方
でした。入学時に ３０歳代の 半
ばでした。この某・出版会社で 放浪癖
があると言われていたので、同期生にも そう言ったのかもしれません 。 因
みに、この 放浪癖
は、去る8月4日(木)の「男性看護師・続報１１」のブログの中段やや上に記させて頂きました A.D.H.D.（英語: attention deficit hyperactivity disorder）（ネガティブ[英語：negative]で 御座
いますし、お読み下さっている 方々
に影響を お与えすることの無いように、日本語で 綴
ることを控えさせて頂きましたが、以前、それではわからない、と指摘を頂きましたので、日本語も併記させて頂きます。小さく記させて頂きます。注意欠陥・多動性障害 のことで 御座
います）と関係していたのかもしれません。
(義務教育の方々に 美しい日本語を 正しい読み方で 御覧頂こうと思いまして、当初から 振り仮名を付けております。因みに、美しい日本語の平仮名を大事にしたい という思いもあります）
本日も、最後 迄 お読み頂き、誠にありがとうございます。唯々感謝。(^-^）
