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さて、一昨日、そして、昨日、 去る 昨年の11月3日(月)の「産土の神社・参拝」のブログ 、そして、去る 昨年の12月4日(木)の「神社参拝」のブログ で記させて頂きました産土の神社の「例大祭」が一橋大学(国際キャンパス[英語：campus]）構内でありました。模擬店の開設がありました。お賽銭を浄財と書かれた箱に入れて、展示してありました神輿の写真を撮影りました。それらの写真を、下に掲載させて頂きます。画像をクリック（click）（もしくはタップ）して頂きますと、拡大致します。因みに、以前、約１０数年位前になりますが、クライエント（英語：client ）から、お賽銭の額は、境内の掃除のことを考えて銀色の硬貨、すなわち、５０円、１００円 そして ５００円以上にしているという話を聞いたことがあります。それで、それ以前もこの額以上でありましたのは勿論のこと、それ以降も、このことを脳裏に浮かべて お賽銭を入れています。
神輿
神輿
子供神輿が通りました。獅子舞もありました。これらの中から抜萃した写真を、下に添付させて頂きます。
神輿
神輿
子供神輿
獅子舞
獅子舞
神輿
神輿
ときに、昨夜、母親によりますと、父親の具合が悪いとのことで御座いました。よって、その後、食事を摂取っておりません。
ところで、昨日、一日のおかず（菜食）は、
まず、市販の、酸茎漬けです。因みに、酸茎漬けのことは、去る7月9日(木)の「酸茎蕪」のブログ に記させて頂きました。
酸茎漬け
また、ブロッコリーです。因みに、去る 昨年の10月17日(金)の「ブロリコ(今日のおかず)」のブログ で、ブロッコリーのことを記させて頂きました。また、 一昨日 すなわち 10月10日(土)の「心身一如」のブログ 、そして、一昨々日 すなわち 10月9日(金)の「給食」のブログ のそれぞれ中段やや上に、フィト・ケミカル（英語: phytochemical）の一種であるスルフォラファン (英語：sulforaphane)が含まれている「ブロッコリー・スプラウト」のことを記させて頂きました。なお、このフィト・ケミカルにつきましては、昨日 すなわち 10月11日(日)の「人類に有用な天然の物質」のブログ に記させて頂きました。おまけに、一般的に、そのフィト・ケミカルは、「通常の身体機能維持には必要とされないが、健康によい影響を与えるかもしれない植物由来の化合物」を意味する用語として使用されています。このため、植物栄養素（英語: phytonutrient）とも呼ばれるとのことであります。
ブロッコリー
そして、人参 と 蓮根の煮物です。因みに、去る 昨年の11月24日(月)の「抗酸化物質」のブログ で、「（前略）人参は皮を剝かないで調理するとのことでした。（後略）」と記させて頂きました。このことにつきまして、 去る7月12日(日)の「柴漬け」のブログ の中段やや上に、
「（前略）去る6月29日(月)の『微笑み』のブログ のコメント１で、誠に有り難いことに、（中略）御賛同頂きました。（後略）」と記させて頂きました。
また、蓮根に含まれているプロアントシアニジン（英語：proanthocyanidin）は、身体内で脂肪酸が作られるのを妨げて、fatty liver（英語）（ネガティブ[英語：negative]で御座いますし、お読み下さっている方々に影響を お与えすることの無いように、日本語で綴ることを控えさせて頂きましたが、以前、それではわからない、と指摘を頂きましたので、日本語も併記させて頂きます。小さく記させて頂きます。脂肪肝のことで御座います。）対策に繋がるのではないかと期待されているとのことであります。なお、このプロアントシアニジンは、ポリ・フェノール（英語：polyphenol）（抗酸化物質）の代表と言われる程 最も種類が多いフラボノイド(英語：flavonoid）類の仲間であり、上記のフィト・ケミカルです。縮合型タンニン（英語：tannin)として知られるプロアントシアニジンも、アントシアニン（英語: anthocyanin）もどちらもフラボノイド類の仲間です。更に、そのプロアントシアニジンを摂取る為には、蓮根の皮も一緒に食べると有効とのことです。
おまけに、去る 昨年の10月12日(日)の「ダリアの花」のブログ の上段に、
「（前略）蓮の花は、夏が見頃で御座います。（後略）」と記させて頂きました。
煮物
および、ピーマン、トマト、ぶなしめじ、そして、玉葱のスパゲッティ（伊語：spaghetti）です。因みに、ピーマンのことは、去る6月15日(月)の[エリンギ」のブログ の中段に記させて頂きました。また、去る 昨年の10月19日(日)の「リコピン(今日のおかず)」のブログ に記させて頂きましたように、トマトには、強力な抗酸化物質であるリコピン（リコペン・英語：lycopene）（カロテン[英語: carotene]の一種であり、鮮やかな赤色を呈す有機化合物であります）が含まれています。しかも、去る8月10日(月)の「接ぎ木（昨日のおかず）」のブログ の中段に、
「（前略）茄子、馬鈴薯、そして、トマトは同じ茄子科茄子属の植物です。そこで、接ぎ木が出来るとのことでした。同じ種類の野菜の間で接ぎ木が行われるので、両者の親和性はいいですね。(後略)」と記させて頂きました。ピーマンも同じ茄子科の植物です。接ぎ木に因ませて頂きますと、 去る8月11日(火)の「接ぎ木のたとえ」のブログ を記させて頂きました。
そして、「ぶな」のことは、去る 昨年の12月26日(金)の「ぶなしめじ（昨日のおかず）」のブログ に記させて頂きました。ならびに、玉葱の調理法につきましては、去る3月25日(水)の「玉葱」のブログ の中段やや下に記させて頂きました。なお、上記のフィト・ケミカルであるポリ・フェノールの代表と言われる程 最も種類が多いフラボノイド類の仲間であるフラボノール（英語：flavonol）類の一種であるクェルセチン（英語: quercetin）が、玉葱に含まれています。このクェルセチンのことは、前述の、昨日 すなわち 10月11日(日)の「人類に有用な天然の物質」のブログ に記させて頂きました。
おまけに、御承知のように、スパゲッティは伊料理で使われる、麺類であるパスタ（伊語：pasta）の一つです。更に、パスタにつきましては、去る8月16日(日)の「パスタ」のブログ に記させて頂きました。
スパゲッティ
最後に、昆布と椎茸のダシによります、茄子、そして、葱の味噌汁です。因みに、昆布のことは、去る10月24日(金)の「健やかに生活をして頂くために（今日のおかず）」のブログ の中段に記させて頂きました。また、去る3月22日(日)の「わかめ」のブログ の中段に、
「（前略） 昆布やわかめなどの海藻類には、『水溶性食物繊維』であるヘミセルロースが含まれています。（後略）」と記させて頂きまして、食物繊維につきまして お伝えさせて頂きました。更に、食物繊維のことは、去る11月20日(木)の「切り干し大根（昨日のおかず）」のブログ の中段でも記させて頂きました。
および、椎茸のことは、去る6月12日(金)の「レタス」のブログ の中段やや上に記させて頂きました。
ならびに、去る4月19日(日)の「なすび」のブログ の中段に、
「（前略）去る3月24日(火)の『茄子の違い』のブログ の中段に、茄子の話を記させて頂きました。また、去る4月1日(水)の『アントシアニン』のブログ に、茄子にはアントシアニンが含まれていると記させて頂きました。さらに、去る4月17日(金)の『炒り煮』のブログ の中段に、『（前略）茄子は皮を剝かないで調理するとのことです。こうすれば、茄子の皮に含まれているアントシアニンというポリ・フェノール（抗酸化物質）を摂取ることが出来ますね。（後略）』と記させて頂きました。それから、去る1月1日(木)の『謹んで新年の御祝詞を申し上げます。(^O^)』のブログ の上段やや下に、・・・（後略）」と記させて頂きました。
そして、去る 昨年の10月9日(木)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤小乗から大乗へ」のブログ の中段に詳細に記させて頂きましたように、葱にはアリシン（硫化アリル）（英語：allicin）が含まれています。
さて、昔から言われている味噌汁のことを発展させた話につきましては、去る4月8日(水)の「南瓜」のブログ の中段以降に記させて頂きました。それから、去る7月11日(土)の「日本人の魂の食べ物（昨日のおかず）」のブログ の中段やや下に、
「（前略）去る6月29日(月)の『微笑み』のブログ の中段やや下に、『味噌汁は、日本人の魂の食べ物ですね。』と記させて頂きました。（後略）」と記させて頂きました。そのうえ、去る8月23日(日)の「アスコルビナーゼ（昨日のおかず）」のブログ の下段やや上に、味噌汁である「御御御付」のことにつきまして、
「（前略）『御』が３つも付くのですから、誠に有り難い食べ物ですね。（後略）」と記させて頂きました。
味噌汁
同居している両親は、と以前、訊かれましたので、お伝え申し上げましたが、両親は何でも食べます。
前述の、去る 昨年の10月9日(木)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤小乗から大乗へ」のブログ に記させて頂きました過程があり、誠に有り難いことに、母親の理解を得て、菜食にさせて頂いております。
あと、これらのおかずに、玄米御飯で御座います。玄米も、庶民的にスーパー・マーケットで購入して来ます。
御承知のように、玄米の糠には、去る昨年の11月10日(月)の「らっきょう(昨日のおかず）」のブログ で お伝え申し上げましたように、糖質からエネルギーをつくり出すときに役立つとされているビタミンB1（チアミン）が含まれています。ビタミンB1（チアミン）のことは、去る3月30日(月)の「脳の神経細胞の新生」のブログ の上段から中段に掛けてでも記させて頂きました。
また、らっきょうには、キャベツの約５０倍の、前述の「水溶性食物繊維」が含まれています。キャベツのことは、前述の、去る 昨年の12月20日(土)の「キャベツ(昨日のおかず）」のブログ に記させて頂きました。更に、らっきょうには、ビタミンB1の吸収を助ける、「アリシン（硫化アリル）（英語：allicin）」という成分が多く含まれています。因みに、「アリシン（硫化アリル）」は、葱類に共通して含まれています。玉葱に含まれている、血液をサラサラにする効能があるとされる「アリシン（硫化アリル）」を効果的に摂取るための調理法は、前述の、去る3月25日(水)の「玉葱」のブログ に記させて頂きました。なお、玉葱に多く含まれるフラボノール（英語：flavonol）にも、血液をサラサラにする働きがあるとされています。このフラボノールは、前述のフラボノイド類の仲間であり、やはり上記のフィト・ケミカルであります。
それから、玄米には、ビタミンE、食物繊維、そして、K(カリウム）が含まれています。因みに、K(カリウム）のことは、去る1月9日(金)の「茄子」のブログ に記させて頂きました。また、玄米のような穀類に含まれている食物繊維は、「不溶性食物繊維」です。前述の「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」のことにつきましては、前述の、去る3月22日(日)の「わかめ」のブログ の中段に記させて頂きました。
玄米御飯
玄米の食べ方につきましては、去る 昨年の11月17日(月)の「黒胡麻」のブログ で記させて頂きました。また、玄米の炊き方につきましては、去る 昨年の11月26日(水)の「蕗」のブログ に記させて頂きました。
(義務教育の方々に 美しい日本語を 正しい読み方で 御覧頂こうと思いまして、当初から 振り仮名を付けております）
本日も、最後 迄 お読み頂き、誠にありがとうございます。唯々感謝。(^-^）
